関西・食・輸出推進事業協同組合

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レストランフェア in マカオ  2018.9.26~9.28

マカオ レストランフェア

【日時】2018.9.26~9.28(3日間)
【場所】ゴールデンドラゴンホテル内 金樹レストラン

ゴールデンドラゴンホテル内にある日本食料理店の『金樹』にて3日間に渡りレストランフェアを開催致しました。
今回のメニューは金樹の中村シェフとシンガポールに店舗を構えるイタリアンレストランの髙田シェフとのコラボメニューを
提供させて頂きました。
また、組合員である五條酒造様の日本酒“五神”も定番メニューとして提供されることになり、今回のフェアで関西の食材を
PR出来る機会になりました。
関西特別メニューの中身は食前酒から始まりお通し、前菜、吸物、刺身、寿司、海鮮、牛肉厚焼、甘味と続きどれも目で見て楽しみ、食して満足する
日本食の文化も感じながらのメニューに仕上げて頂きました。

3日間で72食。今後、特に人気のあった料理は引き続き定番化になるよう現地バイヤー様へのフォローを継続しています。

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